2022年からスタートした「味付ジンギスカングランプリ」は、毎回、全国各地からたくさんのエントリー商品が集まり、結果、多くのメディアに取り上げられ、羊肉業界・ジンギスカン業界に大きなインパクトを与えています。
そして4年目となる2025年度は、「市販品部門」と「店舗メニュー部門」のふたつの募集枠にリニューアルして応募受付を開始します。
本企画を通して、日本全国の羊肉ファンならびにジンギスカンファンの方々に、新しい「出会い」をお届けするとともに、味付ジンギスカンがさらに広く多くの方に知れ渡るチャンスになればと切に願っています。
皆様からのたくさんのエントリーをお待ちしています!
日本人にとって最もポピュラーな羊肉料理といえばジンギスカン。なかでも「味付ジンギスカン」は、ジンギスカン文化とともに全国へ普及し、各地域で独自の進化を遂げ、特産品としても人気です。
気軽に美味しく家庭で楽しめ、美食としてもっともっと注目されるべき「味付ジンギスカン」の価値を世に伝え、味付ジンギスカン業界全体を盛り上げること。そして羊肉の需要を増やすことが「味付ジンギスカングランプリ」の目的です。
スライスされた羊肉(ラム・マトン)を、事前に専用のタレ(調味液)に漬け込み、それを焼いて食べる商品またはメニューのことを「味付ジンギスカン」と私たちは定義しています。
北海道を中心に、伝統的な醤油ベースの味付ジンギスカンがポピュラーで、塩味や味噌味などの商品もありますが、それ以外のまったく新しい味、ジンギスカンの可能性を拓く「次世代の味付ジンギスカン」も私たちは探しています。
味付ジンギスカンは、おいしさだけでなく、いま社会が抱える諸問題(食のライフスタイルの変更、地球規模の食肉価格の上昇、環境負荷の問題など)を解決できる可能性を持つ食品であると私たちは考えています。
など、たくさんの可能性が!
これまで通り、現在市販されているパッケージ商品がエントリーできる「市販品部門(旧一般部門)」の他に、飲食店様が自店舗で提供している(もしくは今後提供予定である)メニューを募集する「店舗メニュー部門」を新設。それぞれエントリーを受け付けます。今年も二部門で味付ジンギスカンを盛り上げていきます!
市販品部門にエントリーできる商品の定義としては「メーカー様・店舗様が現在市販しているパッケージ商品であること」「オージー・ラムまたはマトンで作られた商品であること」となります。
味付は問いません。エントリーいただいた商品を一次選考として審査員が実食審査し、グランプリ候補ならびに各賞を選出します。
グランプリ候補の商品は、一般消費者による決選投票(北海道ジンギスカンフェスティバルにて実施予定)でグランプリを決定します。
ジンギスカン専門店、焼肉店、居酒屋、レストランなど各種飲食店様で現在提供されている(もしくは開発して今後提供予定である)味付ジンギスカンメニュー(味付けされたタレに漬かった羊肉メニュー)が対象の部門になります。
また、市販品部門と同様に、「オージー・ラムまたはマトンを作ったメニューであること」もエントリー条件になります。
味付は問いません。エントリーいただいたメニューを審査員が実食審査し、グランプリならびに各賞を選出します。
審査員が毎年一部変わりますので、過去にエントリーしたにもかかわらず残念ながら受賞を逃した商品にも改めて受賞するチャンスがあります。是非今回もエントリーください。
「過去に特別賞を受賞したが、グランプリ受賞を目指したい!」というご意見いただきましたので、これまでの受賞商品も再エントリーできるようルールを見直しました。グランプリを目指して改めてチャレンジください。
※ただし、歴代のグランプリ受賞商品についてはエントリーできません。あしからずご了承ください。
Meat and Livestock Australia
駐日代表
トラヴィス・ブラウン
2025年、MLAは4回目となる「味付ジンギスカングランプリ」を開催することを誇りに思います。味付ジンギスカンは北海道の伝統的なソウルフードですが、このグランプリをきっかけに、西日本を中心に関心と需要が高まっていることを嬉しく思います。
オージー・ラムの需要は北海道を中心に強いものの、食のプロフェッショナルたちの努力により、日本全体での関心と需要が急増しているのを感じます。「味付ジンギスカングランプリ」は、参加者が独自のジンギスカンを通じて地域ごとのこだわりの味を披露し、知識や創造性を共有する場を提供しています。
2022年の開催以来、関心が急増し、毎年参加者が増加しています。特に過去2年間は、業界や小売、メディアの注目も集まり、今や「味付ジンギスカングランプリ」は、世界的に権威あるコンペティションとして認知されています。
今年の受賞者は、大手小売チェーンでの販売確約に加え、さらに大きなメディア露出を得ることができるでしょう。これにより、より多くの家庭で受賞商品を楽しめるようになります。
最後に、参加者の皆様に心から歓迎の意を表し、日本におけるオージー・ラム需要拡大に向けたご尽力に感謝します。ご健闘をお祈りします。
Meat and Livestock Australia
フードサービスシニアマネージャー
三橋 一法
「毎回エントリーしているけど全然受賞しないので今年はエントリーするのは辞めようかな…」
そんな声がそろそろ聞こえてきそうです。分かります。ものすごく分かります!
人の好みは十人十色。思い出の味、育ってきた味。まったく同じ商品でもシチュエーションによっても「おいしい」は変わります。それぞれの味付ジンギスカンには『物語』があり、それがその人にとっての『おいしさ』の隠し味になっているのではないでしょうか。はっきり言ってどの商品もおいしいんです!当然です。お客様に愛され続けて今に至るわけですから。
日本独自に進化した味付ジンギスカンは、このまま地元に愛されるだけではもったいないと私は感じています。
デジタル社会の今、外に発信することで地元のお客様以外の『まだ出会っていない熱烈なファン』を増やす絶好の機会です。もちろんすでにご自身(自社)でオンライン販売や全国展開しているお店や企業もいます。しかし宣伝、プロモーションにはコストがかかります。それが味付ジンギスカングランプリを上手く利用することで貴社商品の宣伝に使えるのです。いや、ぜひ活用してください!
その想いが、同グランプリを始めたきっかけなのです。
北海道遺産ジンギスカン応援隊
事務局長
本田 美穂子
ジンギスカン応援隊は、ジンギスカン店やジンギスカン商品を応援することはもちろん、イベントの開催、子どもたちへの食育活動など、北海道民のソウルフードであるジンギスカンを広め、また次世代に継承すべく様々な活動をしています。
味付ジンギスカングランプリは今年で4回目の開催になりますが、過去に各賞を受賞された各店から「商品の売上が増えた」「商品の認知度が上がった」「メディアで取り上げられた」「各地の物産展から声がかかるようになった」などの声を頂いております。
また、北海道ではスーパーなどにも、味付ジンギスカングランプリの受賞商品が並ぶようになりました。このように、味付ジンギスカングランプリを通して、ジンギスカンの消費が拡大していくことをとても嬉しく思っています。
私は、北海道で産まれ育った生粋の道産子で、小さいころからジンギスカンに慣れ親しんできましたが、味付ジンギスカングランプリを通して日本全国にはまだまだ私が知らないジンギスカンがたくさんあることを実感しています。
いろいろなジンギスカンに出会い、そして広めることも、ジンギスカン応援隊の役割と思っておりますので、是非エントリーして頂ければと思います。
無料
※ただし、審査用の商品のご送付ならびに送料は、応募者様の自己負担でお願いいたします。
※【市販品部門のみ】一次選考で選出された上位3商品は、一般消費者による最終選考用に、別途約15〜20kg分の商品のご送付をお願いさせていただきます。
食味(おいしさ、食べやすさ、タレと肉のマッチングなど、総合的に評価)
グランプリおよび各賞を受賞した企業・店舗へは、下記の賞品を授与します。
(市販品部門/店舗メニュー部門どちらも)
その他に、本グランプリのロゴマークを宣伝・販促に使用する権利が得られます。
(ロゴデータをご提供させていただきます)
※詳細は追ってご案内させていただきます。
※参加の場合、会場までの交通費・宿泊費等はすべて自己負担でお願いいたします。
各部門の詳細や審査方法、今後のスケジュールなど、ご参加にあたって気になるところなどを中心にご説明いたします。開催日程などの詳細は、ラムバサダーの公式インスタグラムにて後日アナウンスしますので、この機会にフォローをお願いいたします(3月上旬に開催予定)。